Unsere Weihnachts-Menüs im Rutz Zollhaus

Unsere Weihnachtsmenüs im Rutz Zollhaus am 25.12. und 26.12.2021

MENÜ – 25. Dezember 2021

• Salz gedörrte Rote Beete & Ziegenjoghurt | Bio-Ei, Dillemulsion, Senf

• Saibling X-Berg Style | Hühnerhaut, Radieschen

• Ente aus dem Ofen & marinierte Steckrübe | Wurzelgemüse, Kerbelschaum

• Ungebackener Schokoladenkuchen & Fichte | Hefeteig, eingelegte Kirsche

 

MENÜ – 26. Dezember 2021

• Salz gedörrte Rote Beete & Ziegenjoghurt | Bio-Ei, Dillemulsion, Senf

• Saibling X-Berg Style | Hühnerhaut, Radieschen

• Rehrücken & marinierte Steckrübe | Wurzelgemüse, Kerbelschaum

• Ungebackener Schokoladenkuchen & Fichte | Hefeteig, eingelegte Kirsche

 

Preis 4 Gang Menü – 79 € pro Person | exkl. Wein


Plätze limitiert – Reservierung unter info@rutz-zollhaus.de – Kennwort WeihnachtsMenü
Reservierung ist erst verbindlich nach Bezahlung

Silvester Menü im Rutz Zollhaus

Unser Silvestermenü im Rutz Zollhaus

SEATING 17.00 – 19.30 Uhr 

• Müritzer Zander & Forellenkaviar | Spinat, Gurke, Rauchsahne

• Entrecôte vom Allgäuer Atterox & Trüffeljus | Blumenkohl, Johannisbeere

• HFFS „Original Beans“ & fast Apfelkuchen

125,00 € pro Person 3 Gänge inkl. Weinbegl. + Apero + Wasser

SEATING 20.00 Uhr – ENDE

• Tatar vom Dammhirschkalb & N25 Kaviar | Buttermilch Shoyu, Petersilie

• Gegrillter Spitzkohl & Rösthefe | Apfel, Zwiebel, Majoran

• Müritzer Zander & Forellenkaviar | Spinat, Gurke, Rauchsahne

• Entrecôte vom Allgäuer Atterox & Trüffeljus | Blumenkohl, Johannisbeere

• HFFS „Original Beans“ & fast Apfelkuchen | Sauerampfer, Kiefer

195,00 € pro Person, 5 Gänge  inkl. Weinbegl. + Apero + Wasser


Plätze limitiert – Reservierung unter info@rutz-zollhaus.de – Kennwort SilvesterMenü
Reservierung ist erst verbindlich nach Bezahlung