Silvester-Menü

Best of 2022 – unser Silvester-Menü im Rutz Zollhaus

• Tatar vom Stör & Eisenkraut | Eingelegter Fenchel, Brot, Molke

• Geröstete Kartoffel & Gartenkräuter | Eingelegter Senfsaat, Saurer Apfel

• Bodden Zander & Spinat | Holunderbeere, Petersilie, Forellenkaviar

• Entrecote von der deutschen Färse & Gartenkarotte | Liebstöckel, Berliner Miso, Trüffeljus

• Paprika Parfait & Waldmeisterschaum | Schokolade, karamellisierte Nüsse

5-Gang-Menü (ohne Kaviar) inkl. Wasser: 195 €/p. P.
5-Gang-Weinbegleitung: 105 €/p. P.
Einlass: 18:30 Uhr · Beginn: 19:00 Uhr · Ende: ca 23:30 Uhr

Unser zusätzliches Angebot:
N25 Störkaviar Rutz Privat Selection ab 5 g pro Gang (1 g zu 3,00 €)

Aufgrund der begrenzten Plätze empfehlen wir eine
Reservierung per E-Mail mit dem Betreff »Silvester-Menü«
an info@rutz-zollhaus.de

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir Ihre Reservierung
erst nach Zahlungseingang bestätigen können.

Wir gehen selbstverständlich auf eventuelle Unverträglichkeiten und Allergien ein. Sollten Sie diese im Vorfeld klären können, wäre uns dies eine große Hilfe.